Das Carrossa Menü ist generell inspiriert von der Mediterranen Kueche und speziell von der Mallorcas, immer zubereitet mit frischen Saisonzutaten und den Produkten hoechster Qualitaet,eingekauft bei den lokalen Bauern.
Tag präsentieren wir ein Probier Menü wir ein Probier Menu ganz im Sinne dieser obigen Prinzipien, begleitet
von einer Auswahl an Weinen der Region.
Ein leichter Appetithappen, um die Geschmacksnerven zu sensibilisieren, aufzuwärmen und um das Mittagessen mit einem angenehmen Geschmack zu beginnen.
Ein Gericht mit Fisch und Meeresfrüchten der Inselküsten, der Tradition der mallorquinischen Fischerleute folgend, die immer vom Meer gelebt und gegessen haben.
Ein Fleischgericht, das der Inseltradition folgt und begleitet wird von anderen Produkten des Landes.
Abschliessend als Abrundung, eine süsse Freude auch für verwöhnte Geniesser.
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