Ein leichter Appetithappen, um die Geschmacksnerven zu sensibilisieren, aufzuwärmen und um das Mittagessen mit einem angenehmen Geschmack zu beginnen.
Ein Gericht mit Fisch und Meeresfrüchten der Inselküsten, der Tradition der mallorquinischen Fischerleute folgend, die immer vom Meer gelebt und gegessen haben.
Ein Fleischgericht, das der Inseltradition folgt und begleitet wird von anderen Produkten des Landes.
Abschliessend als Abrundung, eine süsse Freude auch für verwöhnte Geniesser.